El pasado domingo 23 de julio, el popular reality de cocina ‘MasterChef’ tuvo un toque dulce. Los eventos -ferias y mercados, concursos, talleres de cocina y showcookings- tratan de poner en valor, además de la creatividad, algunos productos de trufa locales únicos, como la trufa negra de Álava, la sal de Añana, el queso de pastor (D.O. Este se prepara en rodajas cocinadas en leche para luego servirlas con cangrejos de río y remojado en aceite de trufa. Por ejemplo, complementa a los brownies de alubias, las trufas de chocolate y la avena al horno, diferentes propuestas para sumar una dosis extra de proteínas de manera creativa. La leche condensada sin azúcar tiene una textura más parecida a la de la leche y